Blogmas (6) ENERGY BALLS (The only healthy recipe DO NOT PANIC)

Christmas is all about yummy food, snacks,cakes,  cookies , chocolate, sweets....

We thought it would be a good idea to balance it out a bit. 

Here is the recipe for ENERGY BALLS:

Vianoce sú vždy aj o dobrom jedle, koláčikoch, sladkostiach...Mysleli sme si, že by bolo celkom fajn vyvážiť to s nejakým zdravším receptom. Máme tu pre vás jeden na „guličky plné energie“.

You will need:

Budete potrebovať:

·         1/5 cup of unsweetened shredded coconut

·         1 cup of mixed dates (without pits) 

·         1/4 cup of cocoa

·         more coconut/ cocoa / sesami seeds / chia seeds ........whatever your heart desires to cover the balls in :P

·         1/5 šálky strúhaného kokosu

·         1 šálku pomletých ďatlí (bez jadierok)

·         1/4 šálky kakaa

·         Kokos/kakao/sezamové semienka/chia semienka ...hocičo, v čom budete chcieť guličky obaliť

WARNING!

Upozornenie!

Put the dates into a bowl of water overnight so it would be easier to blend it.

If you do not have enough time let it sit there at least for one hour until it gets a bit more mushy.

Vložte ďatle do misky s vodou a nechajte ich tam celú noc, aby sa ľahšie pomleli a zmiešali. Ak nemáte čas alebo ste si neskoro spomenuli, nechajte ich vo vode aspoň hodinu, aby sa nasiakli (boli mierne kašovité).

If you are lucky enough and have a standing mixer, it will make your life easier but I challenge you to try it my way :P

All I used was a hand blender to blend the dates and all the rest of the job I did with my bare hands.

Ak ste tí šťastnejší a máte doma stojaci mixér, budete to mať jednoduchšie, ale ja som sa s tým musela popasovať svojím vlastným spôsobom. Všetko, čo som použila bol ručný mixér na rozmixovanie ďatlí, a potom som všetky prísady spojila rukami. 

Follow my lead:

Nasledujte ma: 

1. Blend the dates and afterwards mix with the coconut. Add cocoa powder and mix until you have a little dough.  

Pomeľte/Vymiešajte ďatle, a potom zmiešajte s nastrúhaným kokosom. Pridajte kakao a miešajte dovtedy, kým nebudete mať malé cesto. 

2. Prepare a tray and let’s cover it up!
Pripravte si tácku a môžete ísť obaľovať. 

 Store in a fridge and eat as much as you want. No need to feel bad about it ;)

         Thank you for reading and enjoy this lovely time of the year! 

Dajte stuhnúť do chladničky, a potom už len jedzte, koľko budete vládať – nemusíte sa strachovať, že priberiete J Ďakujeme za prečítanie a užite si tento vianočný čas!