Blogmas (7) Caramel bars ("Grilážky")

This time we are going to show you one of the most traditional recipes for Slovakia. “Grilážky” We dare you to pronounce it:P. Let’s call it Caramel bars in here.

Čas ukázať vám jeden tradičný vianočný recept na karamelové tyčinky – grilážky. Piekli ste ich aj vy tento rok?

In Slovakia there is no household without these goodies during the Christmas time.

We hope you will give it a try, no matter where you live.

Na Slovensku nie je asi domácnosť, kde by sa tieto karamelové tyčinky počas Vianoc nepiekli. Dúfame, že ich vyskúšate aj vy, nezávisle od toho, kde žijete J

You will need:

Budete potrebovať:

·         250 g of chopped walnuts

·         250 g of sugar

·         250g of butter (unsalted)

·         1 can of sweetened condensed milk

·         Plain wafers

·         250g nasekaných vlašských orechov

·         250g cukru

·         250g masla

·         1 konzervu kondenzovaného mlieka (salko)

·         Tortové oblátky 

The first step is to make a caramel.

Prvým krokom je spraviť karamel. 

When the sugar is melted, add the can of condensed milk.

Keď je cukor roztopený na karamel, pridajte kondenzované mlieko. 

MAKE SURE to constantly stir it, it can get burned pretty easily!

Stále miešajte, inak vám to môže veľmi rýchlo prihorieť.

Stir until it is combined and then you can add the butter.

Miešajte dovtedy, kým sa karamel nespojí s kondenzovaným mliekom. Potom môžete pridať maslo.  

Finally, put in the chopped wallnuts to make a compact mixture with which you will  

fill the wafers.

Nakoniec pridajte orechy, aby sa vytvorila hustá zmes (ak je riedka, nebojte sa pridať ešte orechy), s ktorou budete plniť tortové oblátky.   

One additional step: To make the bars look extra fancy, you can melt some dark chocolate and pour in a half of the bar. Or even the whole bar if you like. ;)     
Jeden dodatočný krok: Ak chcete aby tyčinky vyzerali farebnejšie a krajšie, namáčajte polovicu (alebo aj celú tyčinku) do roztopenej čokolády.              

Blogmas (6) ENERGY BALLS (The only healthy recipe DO NOT PANIC)

Christmas is all about yummy food, snacks,cakes,  cookies , chocolate, sweets....

We thought it would be a good idea to balance it out a bit. 

Here is the recipe for ENERGY BALLS:

Vianoce sú vždy aj o dobrom jedle, koláčikoch, sladkostiach...Mysleli sme si, že by bolo celkom fajn vyvážiť to s nejakým zdravším receptom. Máme tu pre vás jeden na „guličky plné energie“.

You will need:

Budete potrebovať:

·         1/5 cup of unsweetened shredded coconut

·         1 cup of mixed dates (without pits) 

·         1/4 cup of cocoa

·         more coconut/ cocoa / sesami seeds / chia seeds ........whatever your heart desires to cover the balls in :P

·         1/5 šálky strúhaného kokosu

·         1 šálku pomletých ďatlí (bez jadierok)

·         1/4 šálky kakaa

·         Kokos/kakao/sezamové semienka/chia semienka ...hocičo, v čom budete chcieť guličky obaliť

WARNING!

Upozornenie!

Put the dates into a bowl of water overnight so it would be easier to blend it.

If you do not have enough time let it sit there at least for one hour until it gets a bit more mushy.

Vložte ďatle do misky s vodou a nechajte ich tam celú noc, aby sa ľahšie pomleli a zmiešali. Ak nemáte čas alebo ste si neskoro spomenuli, nechajte ich vo vode aspoň hodinu, aby sa nasiakli (boli mierne kašovité).

If you are lucky enough and have a standing mixer, it will make your life easier but I challenge you to try it my way :P

All I used was a hand blender to blend the dates and all the rest of the job I did with my bare hands.

Ak ste tí šťastnejší a máte doma stojaci mixér, budete to mať jednoduchšie, ale ja som sa s tým musela popasovať svojím vlastným spôsobom. Všetko, čo som použila bol ručný mixér na rozmixovanie ďatlí, a potom som všetky prísady spojila rukami. 

Follow my lead:

Nasledujte ma: 

1. Blend the dates and afterwards mix with the coconut. Add cocoa powder and mix until you have a little dough.  

Pomeľte/Vymiešajte ďatle, a potom zmiešajte s nastrúhaným kokosom. Pridajte kakao a miešajte dovtedy, kým nebudete mať malé cesto. 

2. Prepare a tray and let’s cover it up!
Pripravte si tácku a môžete ísť obaľovať. 

 Store in a fridge and eat as much as you want. No need to feel bad about it ;)

         Thank you for reading and enjoy this lovely time of the year! 

Dajte stuhnúť do chladničky, a potom už len jedzte, koľko budete vládať – nemusíte sa strachovať, že priberiete J Ďakujeme za prečítanie a užite si tento vianočný čas! 

Blogmas (5) BROWNIES IN A JAR (DIY CHRISTMAS PRESENT)

For those of you who run out of ideas for Christmas presents and have a  „baker“ or even a „lazy baker“ in a family, here is the perfect tip for you.

Brownie mixture in a jar!! The easiest way how to bake Brownies. 

The only thing needed is to add some butter and eggs, pop it in the oven and EAT IT!
Pre tých, čo už nemajú nápady na vianočné darčeky, ale majú doma nejakú (ne)pekárku, tu je ďalší výborný tip pre vás. Zmes brownie v pohári! Najľahšia cesta ako pripraviť tento výborný koláč. Jediné prísady, ktoré potrebujete pridať sú maslo a vajcia, a potom to už iba dať do rúry a zjesť J

Here is what you need (feel free to be creative):

Čo potrebujete (buďte kreatívne):

·         a jar (750 ml)

·         some paper for the tag

·         markers

·         scissors

·         a little clip (optional)

·         ribbons

·         Pohár (750ml)

·         Nejaký papier na visačku

·         Fixky

·         Nožničky

·         Malý vianočný štipček
·         Stužky 

For the mixture:
Na zmes:

·         3/4 cup of all-purpose flour

·         1/2 tsp baking powder

·         1/2 tsp salt

·         1/4 cup cocoa

·         1/2 cup caster sugar

·         1/2 cup brown sugar
·         1 cup of chocolate chips (we used half a cup of white and half a cup of dark chocolate chips) 

·         3/4 šálky hladkej múky

·         1ČL prášku do pečiva

·         1/2 -1ČL soli

·         1/4 šálky kakaa

·         1/2 šálky práškového cukru

·         1/2 šálky hnedého cukru
·         1 šálka nasekanej čokolády (my sme použili pol šálky bielej a pol šálky tmavej čokolády)

DO NOT FORGET to write a little tag with directions (Katka believes in your better writing skills)...
NEZABUDNITE napísať malý štítok s inštrukciami (Katka verí, že to napíšete krajšie)

aaand your present is ready to go ! 
A váš darček je hotový!

It is up to you how you layer all ingredients into the jar and how you decorate it.

The most important is that you put some effort into creating a present for someone! ;)

PLUS IT’S BROWNIES! 100 % guarantee that people will love it!

                                           Thank you for reading! 

Je to len na vás ako budete vrstviť jednotlivé prísady do pohára, a tiež ako to dozdobíte. Najdôležitejšie je aj tak to úsilie, ktoré vynaložíte na výrobu darčeka pre niekoho, na kom vám záleží.
A keďže je to Brownies, sme si isté, že vaši blízki to budú milovať. Ďakujeme za prečítanie!

Blogmas(4) NO-BAKE CHERRYLICIOUS BALLS

What we bake for Xmas (Part 1)
Čo pečieme na Vianoce (1 časť)

Christmas time, the best time to bake something and mostly to EAT something.

It is the only time when we all get a little fat and we enjoy it. Time for complaining comes next year. :P (When you say it like that, it seems much better than „in one week“)

We have decided to share with you some of our favorite recipes.

We hope you will try some of our recipes and please let us know in a comment section below, which of them you liked the most! Enjoy!

Čas Vianoc, najlepší čas niečo upiecť a hlavne veľa zjesť. Čas, kedy dokážeme ľahko pribrať, ale veľmi nám to nevadí. A potom prichádzajú tie novoročné predsavzatia, ako musíme zhodiť vianočné kilečká - veď to každý pozná ;)

Rozhodli sme sa zdieľať s vami niektoré z našich obľúbených receptov. Dúfame, že niektoré vyskúšate a v komentároch nám napíšete, ktoré sa vám najviac páčili.

Today it’s time for No-bake cherry balls covered in coconut, one Andy’s faves.
Dnes tu máme recept na nepečené čerešňové guličky obalené v kokose.

YOU WILL NEED:

Budete potrebovať:

·         200g of caster sugar

·         150g of butter

·         250g of chocolate pudding (box of BB pudding for Slovaks/Czechs :P)

·         100g of grated almonds

·         1 tbs of cocoa powder

·         0,5 dcl of rum (for Pirates)

·         2 jars of canned black cherries (without pits)

·         1 pack of desiccated coconut

·         200g práškového cukru

·         150g masla

·         250g čokoládového BB pudingu

·         100g pomletých mandlí

·         2PL kakaa

·         0,5dcl rumu

·         2 poháre vykôstkovaných višní
·         1 balíček strúhaného kokosu

Put all the ingredients, EXCEPT FOR black cherries and coconut, into one bowl and using your hands make a little “dough”. Then, put your dough to the fridge for 20 minutes. Meantime prepare the cherries and coconut. 

This is what you should have after you get your chocolate dough out of the fridge. :)

Vložte všetky prísady (okrem višní a kokosu) do misky a rukami vymiešajte cesto. Potom odložte cesto do chladničky na 20minút. Medzitým si nachystajte višne a kokos do misiek. Takto vyzerá čokoládová hmota po vytiahnutí z chladničky. J

NOW FOR THE FUN PART: 
Teraz tá zábavnejšia časť:

Let’s make little Christmas Poos! This is the perfect time to ask the kids for help.

Tear off a little piece of the dough, put one black cherry into the middle and form a little poo, I mean a ball. :P

Odtrhnite kúsok cesta, vložte jednu višňu do stredu a vytvarujte malú guličku. Skvelý čas, aby vám prišli pomôcť vaše deti. 

Finally, to make it look a bit more festive, cover it in coconut and tadaaa!

Nakoniec, aby to vyzeralo aj dobre, vyváľajte guličky v kokose.

You can use small paper cases or serve it just as it is, that is absolutely up to you.

Thank you for reading and if you decide to give it a try, do not forget to leave us a comment!

Môžete použiť malé papierové košíčky alebo servírovať to len tak, je to úplne na vás J Ďakujeme za prečítanie a ak sa to rozhodnete vyskúšať, nezabudnite nám zanechať komentár!

And as Andy said:Keep them somewhere safe! So there would be some left for Christmas! ;)

A ako hovorí Andy: Nájdite nejaké bezpečné miesto na schovanie, inak vám žiadne nezostanú na Vianoce J

Blogmas (3) HOMEMADE SCRUBS

We are sorry for not posting that often! Even though we have exams next week (and  study really hard) we have managed to find some time for another DIY idea for a Christmas present. This time it’s SCRUB TIME!

Trošku sa ospravedlňujeme za nie veľmi časté pridávanie príspevkov, ale napriek tomu, že budúci týždeň máme skúšky, sme si našli čas na ďalší DIY nápad pre vianočný darček. Čas vyrobiť si svoj vlastný telový peeling!

1. HOMEMADE COFFEE SCRUB    
   Kávový peeling

For all the coffee lovers out there, this is the perfect Christmas present.

Coffee as an ingredient in your skin care has some major benefits. It is a rich source of antioxidants, makes skin smooth and bright, enhances circulation and HELPS TO REDUCE CELLULITE :O !

 For this magic scrub you will need:

Pre všetkých milovníkov kávy tu máme výborný nápad na vianočný darček. Káva, ako hlavná ingrediencia, má pre vašu pokožku niekoľko benefitov. Je bohatá na antioxidanty, robí pokožku hladkú a svetlú, zlepšuje krvný obeh a pomáha znižovať celulitídu J!

Na tento zázračný peeling potrebujete:

·         1 cup of grated coffee

·         1 cup of brown sugar

·         1/2 cup of coconut oil

·         1/2 tablespoon of cinnamon

·         3 tablespoons of vanilla extract

ADJUST YOUR INGREDIENTS ACORDING TO THE SIZE OF YOUR JAR.

·         1 šálku pomletej čiernej kávy

·         1 šálku hnedého cukru

·         1/2 šálky kokosového oleja (bez vône)

·         2PL škorice

·         Cca 20ml vanilkového extraktu
Prispôsobte množstvo ingrediencií veľkosti vášho pohára. 

2. HOMADE CHOCOLATE SCRUB
   Čokoládový peeling

We cannot forget the chocolate lovers! 99% of the population.. ;)

Cocoa is also a great source of antioxidants, which help to fight off signs of aging, it also hydrates the skin and helps with irritations such as eczema and dermatitis.

 For this jar of goodness you will need:

Nemôžeme zabudnúť na milovníkov čokolády - 99% populácie J Kakao je tiež jeden zo zdrojov antioxidantov, hydratuje pokožku a pomáha s nedostatkami ako je ekzém a vyrážky.

Na tento pohár dobroty budete potrebovať:

·         1 cup of brown sugar

·         3/4 cup of coconut oil

·         2 tablespoons of cacao

DO NOT FORGET TO SMELL IT AFTERWARDS!

·         1 pohár hnedého cukru

·         3/4 poháru kokosového oleja (bez vône)

·         3 PL kakaa

Nezabudnite to potom ovoňať!

3. HOMEMADE VANILLA SCRUB
   Vanilkový peeling

WARNING for the vanilla lovers: after using it, you may feel like eating a vanilla cupcake IMMEDIATELY!

Vanilla is a good source of B-vitamins and its antibacterial properties make it beneficial for the treatment of acne. 

 For the most delicious smelling scrub ever you will need:

Upozornenie pre všetkých milovníkov vanilky: po použití budete mať okamžite chuť na vanilkový cupcake. Vanilka je výborným zdrojom B-vitamínu a jej antibakteriálne účinky sú prospešné na liečbu akné. Na tento najlepšie voňajúci peeling budete potrebovať:

·         1 cup of white sugar

·         1/3 cup of coconut oil

·         2 tablespoons of honey

·         1/4 tablespoon of vanilla extract/essential oil  (Ehm..we may have splashed there a bit more..)

·         1 šálku bieleho cukru

·         1/3 šálky kokosového oleja (bez vône)

·         3PL medu
·         2PL vanilkového extraktu/esenciálneho oleja (dali sme trošku viac)

 4. GRAPEFRUIT SCRUB
    Grepový peeling

After all the sweetness we need to fresh it up a bit.

Grapefruit has a power of equalizing your skin tone and bust everything from blemishes to wrinkles.

For this jar of freshness you will need:

Po všetkých sladkých chutiach potrebujeme niečo svieže. Grep dokáže vyrovnať tón vašej pokožky a odstrániť všetky škvrny a vrásky.

Na tento pohár budete potrebovať:

·         1/2 cup of coconut oil

·         1/2 cup of white sugar

·         Grapefruit zest

·         1 table spoon of grapefruit juice

·         1/2 šálky kokosového oleja (bez vône)

·         1/2 šálky bieleho cukru

·         Nastrúhaná koža z grepu
·       3-5PL šťavy z grepu