Choco cookies

Hello, Andy here! You know that feeling when you are watching TV and craving something sweet. Happens a lot to me, however there was nothing to grab. So I had to get up and bake something myself.

Here is a very easy and quick recipe for such an emergency situation.

Poznáte ten pocit, keď pozeráte televízor a dostanete chuť na niečo sladké. Mne sa to stáva dosť často, avšak včera sme nič také nemali. Tak som sa rozhodla upiecť niečo rýchle a ľahké – cookies. 

Ingredients:

Ingrediencie:

• 200g of dark chocolate
• 2 eggs
• 140g of all-purpose flour
• 160g of butter
• 180g of brown sugar
• 100g of fine oatmeal
• 50g of cocoa
• 1/2  teaspoon of cinnamon

• 2OOg čokolády na varenie
• 2 vajíčka
• 140g hladkej múky
• 160g masla
• 180g hnedého cukru
• 100g jemných ovsených vločiek
• 50g kakaa
• 1/2 ČL škorice

STEPS:

POSTUP:

Melt the chocolate, stirring occasionally. In a bowl mix your butter with sugar, add the eggs and melted chocolate. Finally, add all dry ingredients and mix with a whisk. Preheat an oven for 180°C and line your baking pan with some parchment paper. Make little „balls“ out of your mixture, using a spoon or a nice cream scoop, and flatten them with a fork. Bake for 13-15 minutes. ENJOY!:)

Roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli. V miske rozmiešajte maslo s cukrom, postupne pridajte vajíčka a roztopenú čokoládu. Nakoniec pridajte všetky suché prísady a vymiešajte metličkou. Prehrejte rúru na 180°C a vysteľte plech papierom na pečenie. Zo zmesi vytvarujte malé guličky (dávajte ich trošku od seba, pri pečení zväčšia veľkosť), ktoré potom spľasnite vidličkou. Pečte 13-15 minút. J

Just a little adventure on a rainy foggy day (MALÝ GRIČ- SLOVAKIA)

Hello everybody, Katka here!

I have decided to share with you a few photos from our trip. The wheather was definitely challenging but we went out there anyway. Slovakia has a beautiful nature and we should appreciate it more. Despite the rainy and foggy weather! So enjoyyy ;)

Ahojte! Dnes píšem ja,Katka.

Aj keď pršalo a bolo zamračené, spravili sme si výlet do prírody a jednoznačne to stálo za to. Uzimení a mokrí ale spokojní. Veď kto by nebol, keď má okolo seba toľko nádhery. Posúďte sami...:)

                                             The view from the top. BEAUTIFUL :)

                                                           Lunch time!! :D
                                             Aaa nakoniec zaslúžená odmena!

                                                         
                      

Winter Wonderland (SLOVAKIA)

We did not even plan it but today we both went for a little adventure.

Slovakia has really beautiful nature, so it would be  a shame not to spend some time out there. Plus the snow makes it look like a beautiful winter wonderland.

Dnes sme obe neplánovane zavítali do prírody. Bolo tak krásne, že sa musíme podeliť aspoň s pár fotkami. :) 

Katka : Horná Nitra (pochod vďaky SNP, Cígeľ-Handlová)

 Andy : Veľká Javorina

Healthy lunch ideas (Curd cheese balls/Tvarohové guličky)

Hello ! Katka here J!

Today I have prepared for you one of my favorite meals to eat when I am in the dorms. It is pretty fast and easy to make and I hope you will like it too!

Ahojte! Pripravila som si pre vás recept, ktorý je vždy tou najrýchlejšou  voľbou na intráku. Ak aj vy nemusíte typické intrákovské jedlá, cvičíte a radi sa kvalitne ale zdravšie napapkáte, tento recept si pravdepodobne obľúbite. 

For this recipe you will need:

Budete potrebovať:

·         300 grams of curd cheese (quark)

-     1 a pol kelínku hrudkovitého tvarohu

·         one egg

-     vajíčko

·         three teaspoons (1 tablespoon) of honey

-     približne tri čajové lyžičky medu (ak ľúbite sladké radšej viac:P) 

·         3/4 a cup of whole wheat flour (more or less depending on if your mixture is too thick or not thick enough)

-    3/4 šialky celozrnnej hladkej múky, ja som použila špaldovú. Ak bude zmes príliš lepkavá pridávajte múku ak naopak príližäš hustá môžte pridať trochu vody.

·       ground poppy seeds/ wallnuts / cacao

-     mletý mak, orechy alebo kakao 

·         fruit/jam/any filling of your choice 

-     ovocie/džem na náplň, ja som použila ríbezle aj keď ich veľmi nemusím, no bolo to to jediné, čo som okrem mäsa v mrazničke našla. Nakoniec som bola prekvapená ako tie chute spolu pekne hrajú :) 

Mix the curd cheese, egg and honey together and start adding your flour until the mixture comes together and looks like a dough.

Zmiešame tvaroh s vajíčkom a medom a postupne pridávame múku kým nevznikne niečo takôto:  

Take a peace of the dough put some of your fruit/jam in the middle and make a ball. Repeat until your plate is full ! ;)

Je lepšie mať trošku mokré ruky, aby sa vám to nelepilo. Naplňte a vytvaruje guličky.

 Put the balls into the boiling water and wait until they start trying to get out of their hot tub.They might be a bit lazy, though, if so just stir the water a bit and there you go! Cover with poppy seeds, sprinkle a bit more fruit on top and enjoy! :) 

Hoďte ich do vriacej vody a počkajte kým vyplávajú napovrch. Nič ťažké.

Zasypte, ozdobte ale hlavne zjedzte! Dobrú chuť! :) 

Ako vidíte ja som sa s tým veľmi nepohrala lebo mi už parádne vyhladlo a veeeľmi rýchlo zmizli... ;)